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FARINA DI SEMI DI LINO GIALLO SENZA GLUTINE Semi di lino giallo macinati (interi) per ulteriori lavorazioni.
FARINA DI PISELLI VERDI SENZA LUTEN Piselli verdi spezzati per un'ulteriore lavorazione.
GLOBULAL 80 N è un concentrato di proteine del siero di latte di alta qualità con un contenuto proteico minimo dell'80%. Questo ingrediente versatile è specificamente progettato per migliorare il valore nutrizionale e l'integrità strutturale dei prodotti alimentari. Sperimentate i vantaggi di GLOBULAL 80 N in varie applicazioni. Funge da preziosa fonte di proteine ricche dal punto di vista nutrizionale, il che lo rende ideale per arricchire gli alimenti. Inoltre, le sue eccezionali proprietà funzionali lo rendono un ottimo ingrediente per migliorare la consistenza e le proprietà addensanti di dolci, condimenti, salse e altro ancora. GLOBULAL 80 N può essere utilizzato anche in pane e pasticceria fine per migliorare le proprietà di legare l'acqua, prolungare la durata di conservazione e sostituire le uova intere o gli albumi d'uovo nei prodotti e nei rivestimenti di pasticceria. Eleva le tue creazioni culinarie con GLOBULAL 80 N, il concentrato di proteine del siero di latte per eccellenza. Sblocca il potenziale di questo ingrediente di alta qualità per aumentare il valore nutrizionale, migliorare la consistenza e creare prodotti alimentari innovativi che soddisfino le esigenze dei consumatori attenti alla salute.
Il prototipo PISANE™ LS è la proteina di pisello ideale per il mercato della salute e della nutrizione (RTD, frullato) e per applicazioni non lattiero-casearie. La sua solubilità ideale, la bassa viscosità e il gusto unico lo rendono facile da usare nella formulazione dei prodotti finali. La proteina di pisello PISANE™ LS è ideale per miscele in polvere, è un'ottima fonte di proteine vegetali, è adatta all'etichetta, ha un'ottima solubilità e si ricostituisce facilmente.