EMULAC CC è una proteina del latte idrosolubile di alta qualità (caseinato di calcio commestibile). Può essere utilizzato per: arricchimento proteico negli alimenti, particolarmente indicato per alimenti per neonati e sportivi. Anche per aumentare la qualità nutrizionale e fisiologica delle proteine, come componente funzionale ad esempio come stabilizzante nei prodotti lattiero-caseari.

WPC 70 356 LPD 70 Whey Protein Concentrate Lipid 70 dai Paesi Bassi è una proteina del latte solubile essiccata a spruzzo prodotta dal siero di latte fresco utilizzando un processo di ultrafiltrazione. È un prodotto ad alto contenuto proteico, ricco di fosfolipidi con un ottimo valore nutrizionale e funzionale.

tratti somatici

• • Buona disperdibilità
• • Ricco di fosfolipidi
• • Ottimo valore nutrizionale

USI SUGGERITI

• • Prodotti nutrizionali
• • Barrette nutrizionali ad alto contenuto proteico
• • Gelato, panetteria, dessert, latticini

SHIITAKE MUSHROOM EXP. Y è una polvere bianca lattiginosa con sapore e gusto caratteristici.