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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

L-CYSTEINE HCL MONOHYDRATE

L-CISTEINA HCL MONOIDRATO è una polvere cristallina bianca o quasi bianca, o cristalli incolori, liberamente solubile in acqua, leggermente solubile in alcool. La L-Cisteina è uno dei 20 aminoacidi naturali e, insieme alla metionina, l'unico che contiene zolfo. WACKER ha sviluppato un nuovo metodo di produzione per questo amminoacido attraverso la fermentazione da materie prime non animali e non umane.

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COLLAGEN CASINGS FINE-N 26 CLR 15.24M OE

BUDELLI DI COLLAGENE FINE-N 26 CLR 15.24M OE è un budello di collagene bovino commestibile destinato all'uso nella produzione di un'applicazione di salsicce fresche/lavorate. Le croste di pelle bovina sono utilizzate come materia prima di base per la produzione.

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BELCOLADE DK C501DF K10 SF 4015241

BELCOLADE 51% DAIRY FREE DARK K10 È UN'INCLUSIONE STABILE AL CIOCCOLATO ROTONDA DA 6 MM CON UN BASSO CONTENUTO DI BURRO DI CACAO PER GARANTIRE CHE MANTENGA LA SUA FORMA. È un cioccolato fondente ben bilanciato con una leggera amarezza e una fresca nota fruttata. Disponibile in sacchi da 15 kg. Questo è un grado speciale che non contiene lectihina ed è privo di latticini e soia.

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BELCOLADE ORIGINS DARK UGANDA 80% CACAO-TRACE ORGANIC 4016551

Le fave biologiche Trinitario, perfettamente fermentate secondo gli standard Cacao-Trace, svelano il loro profilo aromatico molto autentico e sorprendente in questo cioccolato fondente sostenibile e biologico unico e distintivo, che offre un'intensità di cacao tostato profonda e duratura.

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