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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

BELCOLADE CT WHITE DROPS 4014692

BELCOLADE CT WHITE DROPS 4014692 Belcolade White Chocolate, Selection Blanc, Blanc Selection, Si presentano come bianco crema. Funzione chiave: ricopertura, stampaggio, aromatizzazione, teglia o secondo la ricetta del cliente. Applicazione chiave: prodotti da forno, cereali, colazione, dolciumi, dessert e snack dolci.

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BELCOLADE DARK CT 55% DROPS 4014901

Cioccolato Fondente Belcolade, Selezione, Selezione Noir, Traccia di Cacao Sostenibile Funzione chiave: ricopertura, stampaggio, aromatizzazione, teglia o secondo la ricetta del cliente. Applicazione chiave: Prodotti da forno, cereali, colazione, dolciumi, dessert e snack dolci

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BELCOLADE ORIGINS MILK VIETNAM 45% CACAO-TRACE 4004760

Sperimenta l'inaspettato potenziale di questo esclusivo cioccolato al latte al 45% proveniente dalla fava di cacao Trinitario, nella regione del delta del Mekong in Vietnam. Il terroir di questa regione è ideale per la coltivazione del cacao Trinitario e il basso pH del terreno conferisce al cacao il suo delizioso morso acido.

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BELCOLADE COCOA TRACE COCOA MASS 97% EBONY DROPS 4013187

BELCOLADE EBONY DROPS è una massa di cacao preconcato confezionata in sacchi da 12 kg, che può essere facilmente miscelata con il cioccolato per ottenere un gusto e un colore più intensi. È anche un ottimo ingrediente per aromatizzare gelati, ganache, praline o altre basi di ingredienti per ottenere un colore più profondo e scuro e un gusto di cacao più intenso. La dimensione della goccia è di circa 20 mm.

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