MOKA CW beverage creamers are instant products designed mainly to create a whitening effect while also improving the taste of the finished product. 

Our MOKA CW creamers are made from vegetable oil (6,5-60% content) while the added milk proteins and functional additives provide stability in both hot and cold beverages, hard water and different pH. Even though vegetable fat and milk proteins make less than half of a MOKA CW creamers for beverages, it is these different vegetable fat types and top quality milk proteins that provide the full taste, creaminess and milkiness of the beverage. 

High fat creamers (> 35%) are also used in meal concentrates and powdered desserts. 

Products benefits:

The most common applications of foamers:

• Excellent solubility and wetting
• Wide bulk density spectrum (Max 650 g/l)

The most common applications of high fat creamers:

• Meal concentrates: soups, instant sauces
• Ice cream base - soft and cone type
• Carrier of spices sprinkles for salty snacks
• Source of vegetable fat in milk mixtures

MOKA FI SW 50 CR03 ND is a fat powder with cold water dispersible and non-trans fat dairy substitute that is plant-based.

This plant-based fat powder will enhance your products.

Fat and dairy products based on vegetable fats, glucose syrup and milk proteins for creaming and filling of savory products, ready meals as well as for bakery applications.

With differentiated physical and chemical properties, they feature various degrees of creaming capability and differ in intensity of their milky flavour.

CREAMER MOKA FI CW33 CR01 ND è un mantecante per un ottimo sapore lattiginoso e un gusto pieno e in grado di essere stabile alle alte temperature e a basso pH. Inoltre, ha una buona solubilità e facilmente bagnabile.

CREAMER MOKA FI CW33 CR01 ND può essere utilizzato in una vasta gamma di applicazioni come di seguito:

1. BEVANDE ISTANTANEE (Cappuccino, Bevande al caffè, Latte, Bevande al cioccolato, Frappè, Cocktail di frutta, Tè)

2. DOLCI ISTANTANEI (Budini dolci, Basi di yogurt)

3. Salato (zuppe, salse, salse, purea, salsicce, patè)

GRASSO IN POLVERE MOKA FI FP 80 CR01 ND è una fonte primaria di grassi nel prodotto finito per migliorare la percezione del gusto e dell'aroma con una funzione di prolungamento della shelf-life. Questo prodotto può essere facile da conservare e utilizzare con un'elevata solubilità in acqua e un effetto sbiancante nel prodotto.

GRASSO IN POLVERE MOKA FI FP 80 CR01 ND può essere utilizzato in salato, panificazione, piatti pronti e dessert istantanei.