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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

CONFECTIONERY GLAZE C (CONTAINS E904)

Agente di rivestimento a base di gommalacca che può essere utilizzato per dare un rivestimento protettivo e lucido a caramelle, gelatine, ecc. Inoltre potrebbe evitare che il prodotto alimentare si secchi formando uno strato impermeabile all'umidità.

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

CHOCOLATE POLISH (CONTAINS E202, E414) RSPO-MB

Döhler produce un'ampia gamma di glasse al cioccolato e vernici alimentari che conferiscono al cioccolato una lucentezza intensa e duratura. I dragées al cioccolato richiedono un trattamento superficiale corrispondente. Sulla superficie vengono applicati agenti filmanti commestibili a base di gomma arabica, sciroppo di glucosio o amido combinati con una soluzione di gommalacca. La conoscenza precisa dell'intero processo di rivestimento e lucidatura consente di utilizzare i prodotti in modo efficiente. Gli smalti per cioccolato sono estremamente stabili, scorrevoli e facili da lavorare anche in condizioni di produzione difficili.

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SOLVITAR

SOLVITAR è un chelato alimentare di alta purezza di Nouryon, che può essere utilizzato per stabilizzare un'ampia gamma di applicazioni alimentari e bevande. SOLVITAR offre la funzione di promuovere la ritenzione del colore del prodotto, la ritenzione della consistenza, la chiarezza del prodotto e agire come agente anti-zampillo. Inoltre, SOLVITAR fornisce un agente chelante più efficace per stabilizzare le applicazioni alimentari e delle bevande. SOLVITAR può essere utilizzato in salse e margarine, verdure, pesce e crostacei e bevande analcoliche.

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GRAPE JUICE CONCENTRATE (KYOHO)

CONCENTRATO DI SUCCO D'UVA (KYOHO) ha un aroma e un gusto specifici dell'uva Kyoho; Succo concentrato limpido e leggermente viscoso.

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