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Aroma e modulazione del sapore (3)

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Agente rassodante (1)

Agente schiumogeno (1)

Aroma e modulazione del sapore (3)

Cibo essenziale (2)

Colore e ritenzione del colore (2)

Cultura del cibo (1)

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Esaltatore di sapidità (21)

Fibra (3)

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Other (21)

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Certificazione

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HACCP (5)

BIO (1)

BRC (3)

FSSC (4)

GRAS, FEMAGRAS (1)

HACCP (5)

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FAT POWDER MOKA FI FP 80 CR01 ND

GRASSO IN POLVERE MOKA FI FP 80 CR01 ND è una fonte primaria di grassi nel prodotto finito per migliorare la percezione del gusto e dell'aroma con una funzione di prolungamento della shelf-life. Questo prodotto può essere facile da conservare e utilizzare con un'elevata solubilità in acqua e un effetto sbiancante nel prodotto.

 

GRASSO IN POLVERE MOKA FI FP 80 CR01 ND può essere utilizzato in salato, panificazione, piatti pronti e dessert istantanei.

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GUARANA SOLUBLE POWDER 10% CAFFEINE NATURAL

GUARANÀ SOLUBILE IN POLVERE 10% CAFFEINA NATURALE è una polvere beige che può essere utilizzata in diverse applicazioni come dolciumi e prodotti da forno, bevande e integratori alimentari.
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CRINO® DEPROTEINIZED WHEY

CRINO® DEPROTEINIZED WHEY è un permeato di siero di latte, chiamato anche solidi del latte, è un ingrediente naturale ad alto contenuto di lattosio prodotto attraverso la rimozione delle proteine dal siero di latte attraverso tecniche di separazione fisica. È composto per il 76-85% da lattosio e le sue ceneri contengono calcio, fosforo e altri minerali preziosi. Il permeato può dare un contributo significativo al profilo minerale complessivo di un prodotto alimentare.
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CHEDDAR CHEESE FLAVOR

SAPORE DI FORMAGGIO CHEDDAR è una polvere da arancione chiaro ad arancione scuro, con un odore caratteristico. 

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