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FD MAIS DOLCE OVEGI Mais dolce fresco maturo che viene lavorato durante la stagione e conservato in condizioni congelate. Fasi del processo dalla materia prima al prodotto finito: Ciò include la pelatura, il taglio per rimuovere i chicchi, la scottatura (95°C, 6 minuti), il surgelazione (-24°C, 2 ore) e la liofilizzazione (70 – 120°C in un processo ciclico di 8 ore) in condizioni igienicamente controllate e monitorate.
MIRTILLO SELVATICO LIOFILIZZATO 1-6MM EU 702218 è un pezzo di mirtillo liofilizzato. Il prodotto è ottenuto dalla liofilizzazione del mirtillo congelato (Vaccinium angustifolium) che è stato tagliato prima della liofilizzazione. Il prodotto viene smistato manualmente prima del confezionamento.