La nostra GELATINA DI MAIALE 100 BL 30MESH è una gelatina di prima qualità derivata dalla pelle di maiale, prodotta da TROBAS. Questo prodotto è disponibile in una dimensione a maglie fini di 30, che indica l'alta qualità delle particelle della gelatina, e vanta un'impressionante forza di fioritura di 100. Questa gelatina è più comunemente usata come agente gelificante e addensante nell'industria alimentare, perfetta per creare dessert, caramelle e snack da leccarsi i baffi.

Vi presentiamo la GELATINA DI MAIALE 250 BL 18/20 MESH di TROBAS - l'ingrediente perfetto per l'industria alimentare. Questa gelatina di maiale di alta qualità è un componente essenziale per la creazione di dessert a base di gelatina, dolciumi, prodotti da forno, prodotti a base di carne e latticini. La sua forza di fioritura di 250 e la dimensione della maglia 18/20 assicurano che abbia eccellenti proprietà gelificanti e una rapida idratazione con basso odore e sapore. Questa gelatina di maiale offre numerosi vantaggi per i tuoi prodotti, tra cui fornire struttura e consistenza, migliorare il sapore, fungere da legante e migliorare la durata di conservazione.

TUORLO D'UOVO IN POLVERE TERMOSTABILE 71033 con l'8% di sale, stabilizzato Tuorlo d'uovo, ottenuto dalla rottura e separazione individuale di uova fresche di gallina, trattate con enzimi, pastorizzate ed essiccate a spruzzo.