INSTANT MULTIGRAIN CEREAL POWDER è una polvere giallo chiaro composta da una miscela nutriente di cereali integrali e legumi tra cui riso integrale, riso nero, riso rosso, grano saraceno, orzo, mais, chicchi di segale, semi di lino, malta d'avena, miglio, fagioli mung, fagioli rossi, fagioli neri, avena, germi di grano, riso perlato, riso sorgo e fagioli di soia. Progettato per la praticità e il benessere, offre un caratteristico sapore multicereali ed è a basso contenuto di umidità (<6%). Privo di metalli pesanti e agenti patogeni rilevabili, offre una base nutrizionale pulita, sicura ed equilibrata, ideale per miscele di bevande istantanee o sostituti del pasto orientati alla salute. Stabile a scaffale per 24 mesi se conservato correttamente.

FIBERVITA LD 106 è una fibra alimentare a base di Tapioca senza OGM, etichetta pulita, a basso contenuto di carboidrati, senza glutine e "allergeni e vegani" composta da fibre solubili e insolubili e carboidrati complessi (LGI) ottenuti attraverso processo termomeccanico. La sinergia tra i suoi componenti contribuisce a un livello significativo di capacità di assorbimento e ritenzione dell'acqua anche in condizioni di basso pH, forti sollecitazioni di taglio e resistenza alle alte temperature fino a 4 cicli di congelamento e disgelo.

FIBERVITA LPM 106 La sinergia tra i suoi componenti contribuisce ad un significativo livello di capacità di assorbimento e ritenzione di Acqua e Olio anche in condizioni di basso pH, forti sollecitazioni di taglio e resistenza alle alte temperature fino a 4 cicli di gelo e disgelo. Applicazione: Sostituisce parzialmente o totalmente qualsiasi amido modificato (origine di patate, mais, riso e/o grano) e farina di frumento comunemente utilizzato dall'industria degli hamburger vegetariani. È un eccellente agente emulsionante, addensante, texturizzante e stabilizzante che fornisce una bassa caratteristica di attività dell'acqua (aw).

CEAMFIBRE 7200 è un texturizzatore Clean label, con il 45% di pectina. Questo prodotto eccezionale è un punto di svolta culinario, offrendo una miscela unica di funzionalità ed esaltazione del sapore. Con la sua notevole consistenza e versatilità, CEAMFIBRE 7200 eleva i tuoi piatti a nuovi livelli, aggiungendo corposità, cremosità e un tocco di eleganza. Lasciate che le vostre creazioni culinarie siano al centro dell'attenzione, poiché CEAMFIBRE 7200 trasforma le ricette ordinarie in straordinarie esperienze culinarie.