PROMITOR® SOLUBLE GLUCO FIBRE 70L è un'eccellente fonte di fibre in grado di conferire benefici nutrizionali e funzionali senza influire sulle proprietà organolettiche di varie applicazioni alimentari e bevande. Può essere utilizzato come efficace legante anche in varie barrette energetiche e proteiche. Ha un'ottima tolleranza digestiva e di processo.

FIBERVITA LCe 106 è una fibra alimentare a base di tapioca, priva di OGM, Smart-Carb, a basso contenuto lipidico, senza glutine, con etichetta pulita, senza allergeni e vegana, composta da fibre solubili e insolubili e carboidrati complessi (LGI) ottenuti attraverso processi termochimici e fisici. La sinergia tra i suoi componenti contribuisce ad un significativo livello di capacità di assorbimento e ritenzione idrica con buone caratteristiche emulsionanti e di bassa attività idrica.

KONJAC GUM (KGJ1004) - Il glucomannano di konjac è una fibra alimentare idrosolubile con proprietà gelificanti, addensanti, stabilizzanti e texturizzanti superiori. La polvere di glucomannano di konjac è utile in salsicce, gelatine, budini, analoghi della carne, gelati, pasticcini, torte, bevande e film commestibili. È comunemente usato come agente di carica a basso contenuto calorico e fibra alimentare negli alimenti dietetici.

HSC104 è una pectina ad alto metossile purificata a presa lenta, estratta dalla buccia degli agrumi e standardizzata con destrosio. È ideale per applicazioni di marmellata e caramelle gommose.