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Emulsionante (24)

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
SAVOR-LYFE® PR 06

Con gli aromi della serie P Savor-Lyfe®, Lallemand Bio-Ingredients offre ai consumatori consapevoli l'autentica esperienza della carne, mantenendo la promessa di un pasto più sostenibile. I nostri nuovi aromi non sono adatti solo per gli alimenti a base vegetale, in quanto possono fornire una soluzione facile da applicare per innovare e aumentare il profilo aromatico di
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LALVITA™2130

Lalvita™ 2130 è un lievito coltivato primariamente (ceppo Saccharomyces cerevisiae) che è stato disattivato dal calore, essiccato a rullo e macinato. Il risultato è una polvere color marrone chiaro con note aromatiche tostate e nocciola. Lalvita™ 2130 è naturalmente ricco di vitamine del gruppo B e contiene proteine di alta qualità.
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LALVITA™2245

Lallemand Bio-Ingredients Lalvita™ 2245 è lievito di birra inattivo in polvere essiccato a rullo con colore beige scuro e note aromatiche di luppolo fermentato, di formaggio. È naturalmente ricco di vitamine del gruppo B e contiene proteine e fibre di alta qualità.
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BAKON® MEMPHIS STYLE

Lallemand Bio-Ingredients Bakon® Memphis Style è un prodotto a base di lievito Torula inattivo coltivato primariamente con un intenso profilo aromatico affumicato. Le potenti note di fumo dell'essenza di noce americano evocano lo stile di cottura tradizionale del barbecue tipico della zona di Memphis. Bakon® Memphis Style contribuisce a un forte sapore affumicato e al miglioramento generale del sapore in molti sistemi alimentari.
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