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POLYGUM CAROB PRO-TN

POLYGUM CAROB PRO-TN è ottenuto dal germe macinato dei semi di Ceratonia siliqua.

POLYGUM CAROB PRO-TN ha un'alta percentuale naturale di proteine vegetali, le proteine della farina di germe di carruba hanno proprietà simili al glutine (elasticità e viscosità).

POLYGUM CAROB PRO-TN può quindi essere utilizzato in prodotti senza glutine o senza frumento come parziale sostituto della farina senza glutine.

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

APPLE FIBER POWDER SF

APPLE FIBER POWDER SF è prodotto dalla buccia di mela essiccata. Le bucce di mela essiccate sono state delicatamente trattate e macinate in diverse dimensioni in base all'applicazione. La polvere di fibra di mela contiene molte fibre alimentari, che promuovono la salute dell'apparato digerente. Un altro importante vantaggio funzionale è la sua capacità di legare l'acqua, che aiuta a controllare il contenuto di umidità nelle miscele di farine da forno e nelle alternative alla carne. Senza E-NUMBER, può essere utilizzato per il posizionamento di etichette pulite.

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SLENDESTA™ WD

WD Potato Extract 5% Powder è una polvere igroscopica a flusso libero standardizzata al contenuto di inibitori della proteinasi (proteine naturali estratte dalle patate). Slendesta WD Estratto di Patate 5% in Polvere è sviluppato per l'uso in prodotti di integratori alimentari.

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PRIME-LYFE™ 170 A

Lallemand Bio-Ingredients Prime-Lyfe™ 170 A è un estratto di lievito derivato dal lievito primario coltivato del genere Saccharomyces cerevisiae. Il risultato è una cipria beige chiaro; Un efficace esaltatore generale di sapidità particolarmente complementare alle note salate di pollame.

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