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Liquid (3)

Pieces (1)

Powder (31)

Funzione

Aroma e modulazione del sapore (6)

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Cibo essenziale (37)

Colore e ritenzione del colore (7)

Emulsionante (22)

Esaltatore di sapidità (37)

Aroma e modulazione del sapore (6)

Buffer (1)

Cibo essenziale (37)

Colore e ritenzione del colore (7)

Emulsionante (22)

Esaltatore di sapidità (37)

Fibra (21)

Other (2)

Proteina (23)

Stabilizzante e addensante (21)

Certificazione

BIO (1)

BRC (3)

FSSC (25)

HACCP (6)

HALAL, JAKIM, MUI (7)

BIO (1)

BRC (3)

FSSC (25)

HACCP (6)

HALAL, JAKIM, MUI (7)

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
FROZEN CONCENTRATED ORANGE JUICE

Un concentrato di succo d'arancia ghiacciato.
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LACTOSAN NCB TYPE 350

LACTOSAN NCB TYPE 350 o Lactosan Natural culinary booster Type 350 è un ingrediente naturale al 100% proveniente da formaggi ben stagionati con un alto contenuto di componenti aromatici derivati dalle proteine del latte e dal grasso del latte. LACTOSAN NCB TYPE 350 è un eccellente esaltatore di sapidità a tutto tondo con il suo eccellente profilo aromatico.
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MALTED CHOCOLATE POWDER MA

Il cioccolato al malto in polvere è una polvere di colore marrone medio, omogenea e scorrevole. Ha un odore gradevole, un sapore dolce, caratteristico di cioccolato maltato e un piacevole aroma di latte. Può anche sostituire parzialmente il cacao in polvere in vari prodotti aggiunti al cacao.
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SAVOR-LYFE® PH 04

Con gli aromi della serie P Savor-Lyfe®, Lallemand Bio-Ingredients offre ai consumatori consapevoli l'autentica esperienza della carne, mantenendo la promessa di un pasto più sostenibile. I nostri nuovi aromi non sono adatti solo per gli alimenti a base vegetale, in quanto possono fornire una soluzione facile da applicare per innovare e aumentare il profilo aromatico di
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