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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

FROZEN CONCENTRATED ORANGE JUICE

Un concentrato di succo d'arancia ghiacciato.

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LACTOSAN NCB TYPE 350

LACTOSAN NCB TYPE 350 o Lactosan Natural culinary booster Type 350 è un ingrediente naturale al 100% proveniente da formaggi ben stagionati con un alto contenuto di componenti aromatici derivati dalle proteine del latte e dal grasso del latte. LACTOSAN NCB TYPE 350 è un eccellente esaltatore di sapidità a tutto tondo con il suo eccellente profilo aromatico.

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LALVITA™2245

Lallemand Bio-Ingredients Lalvita™ 2245 è lievito di birra inattivo in polvere essiccato a rullo con colore beige scuro e note aromatiche di luppolo fermentato, di formaggio. È naturalmente ricco di vitamine del gruppo B e contiene proteine e fibre di alta qualità.

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BAKON® MEMPHIS STYLE

Lallemand Bio-Ingredients Bakon® Memphis Style è un prodotto a base di lievito Torula inattivo coltivato primariamente con un intenso profilo aromatico affumicato. Le potenti note di fumo dell'essenza di noce americano evocano lo stile di cottura tradizionale del barbecue tipico della zona di Memphis. Bakon® Memphis Style contribuisce a un forte sapore affumicato e al miglioramento generale del sapore in molti sistemi alimentari.

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