HighDEX FE-X è un enzima liquido della glucoamilasi con un intervallo di attività di 400.000-440.000 U/ml, ideale per la lavorazione dell'amido e le applicazioni di fermentazione. Questo liquido di colore ambrato è stabilizzato con glucosio e ha un intervallo di pH compreso tra 4,0 e 5,0. Per prestazioni ottimali, conservare a 0-25°C o in frigorifero a temperatura inferiore a 5°C. Soddisfa rigorosi standard di sicurezza, garantendo un'attività enzimatica efficiente e affidabile.