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Alimenti trasformati e servizi... (14)

Bevande e prodotti lattiero-ca... (32)

Integratori Alimentari e Nutri... (2)

Pasticceria e panetteria (3)

Applicazione

Beverage (2)

Bread, Cakes & Pastries, Froze... (1)

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Fornitore

BDF NATURAL (1)

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BIOCATALYSTS (31)

DSM-FIRMENICH (8)

EDME (2)

BDF NATURAL (1)

BESTZYME BIO-ENGINEERING (2)

BIOCATALYSTS (31)

DSM-FIRMENICH (8)

EDME (2)

MIAVIT FOOD (1)

TAIZHOU CITY HUANGYAN DONGSHEN... (2)

Forma fisica

Liquid (26)

Powder (21)

Funzione

Agente rassodante (1)

Cibo essenziale (2)

Enzima alimentare (47)

Other (1)

Stabilizzante e addensante (1)

Certificazione

BRC (2)

CODICE, JECFA (2)

FSSC (40)

HACCP (9)

HALAL, JAKIM, MUI (47)

BRC (2)

CODICE, JECFA (2)

FSSC (40)

HACCP (9)

HALAL, JAKIM, MUI (47)

ISO (14)

Kasher (43)

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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。
RAPIDASE® PEP

RAPIDASE® PEP è un enzima pectina esterasi derivato dall'Aspergillus niger. RAPIDASE® PEP viene utilizzato nel rassodamento della frutta per migliorare la consistenza e la consistenza delle preparazioni a base di frutta.
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BREWERS COMPASS®

BREWERS COMPASS® è una miscela enzimatica di alfa-amilasi da Bacillus amyloliquefaciens e B.licheniformis, endo-1,4-β-glucanasi (cellulasi) da Talaromyces emersonii e Trichoderma longibrachiatum ed endopeptidasi (proteasi neutra) da B. amyloliquefaciens. BREWERS COMPASS® facilita la produzione di birra con orzo fino al 100%.
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VITAMIN PREMIX MISCHUNG 7

VITAMIN PREMIX MISCHUNG 7 è destinato all'uso negli alimenti per l'ulteriore lavorazione.

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SUPERLIQ™ 3.0T

SuperLIQ™ 3.0T Alfa-Amilasi può idrolizzare casualmente il legame glicosidico α-1,4. La viscosità della suspense di amido diminuisce rapidamente a causa dell'elevata velocità di reazione e della produzione di destrini a catena corta e di un po' di oligosaccaridi. SuperLIQ™ 3.0T Alpha-amilasi può essere applicata in processi di liquefazione basati su materiali amidei per produrre dolcificante amido.
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