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Applicazione

Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough (2)

Dairy (1)

Other (1)

Processed Food (2)

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Bread, Cakes & Pastries, Froze... (2)

Dairy (1)

Other (1)

Processed Food (2)

Seasonings (1)

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Fornitore

ADITYA BIRLA CHEM. (8)

ASPIRE CHEMICALS (1)

DISTILLERIE BONOLLO (1)

FLANAT (1)

KEMIN (2)

ADITYA BIRLA CHEM. (8)

ASPIRE CHEMICALS (1)

DISTILLERIE BONOLLO (1)

FLANAT (1)

KEMIN (2)

OHLY (1)

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ROQUETTE FRERES (1)

SIF FOOD SOLUTIONS (1)

SUDEEP PHARMA (1)

TER HELL & CO (1)

WEIFANG ENSIGN IND (1)

Forma fisica

Liquid (2)

Powder (21)

Funzione

Aroma e modulazione del sapore (2)

Conservante (2)

Correttore di acidità (23)

Emulsionante (2)

Other (3)

Aroma e modulazione del sapore (2)

Conservante (2)

Correttore di acidità (23)

Emulsionante (2)

Other (3)

Sequestrante (2)

Stabilizzante e addensante (2)

Vettore e agente di carica (1)

Certificazione

FSSC (23)

HACCP (9)

HALAL, JAKIM, MUI (11)

IFS (1)

ISO (9)

FSSC (23)

HACCP (9)

HALAL, JAKIM, MUI (11)

IFS (1)

ISO (9)

Kasher (11)

Norme di tipo GMP (1)

Vegan (6)

sustainable

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
BactoCEASE NV Dry

BactoCEASE NV Dry è un ingrediente secco per prodotti a base di carne e pollame e miscele di spezie/condimenti per la conservazione degli alimenti.
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BACTOCEASE NV LIQUID

BactoCEASE NV Liquid è un ingrediente liquido per prodotti a base di carne e pollame e miscele di spezie/condimenti.
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KASOMEL™ A 3172

KASOMELTM A 3172 per formaggio fuso in blocchi viene utilizzato quando è richiesto un flusso di formaggio molto chiaro. Di conseguenza, è raccomandato per l'uso in blocchi di formaggio a base di Emmental di formaggi crudi olandesi. Ha un'eccellente capacità di scambio ionico e nessuna reazione di mantecatura.

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TRICALCIUM PHOSPHATE FOOD GRADE

FOSFATO TRICALCICOCOMMESTIBILE Nell'industria alimentare, viene utilizzato come anticoagulante, integratore alimentare, intensificatore di calcio, PH regolare e tampone. Come anticoagulante per farine, additivi per latte in polvere, dolciumi, dolci, aromi e carne. Coadiuvante di raffinazione per oli e lieviti.

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