MOKA Gli schiumogeni CB per bevande sono prodotti istantanei utilizzati per ottenere facilmente un effetto "latte schiumoso" migliorando anche il gusto del caffè istantaneo e delle bevande al cioccolato. Le nostre tecnologie di incapsulamento e spray drying ci consentono di incapsulare il gas all'interno di una capsula schiumogena, che formerà una schiuma di latte stabile, aromatica e gustosa sulla parte superiore della bevanda dopo la dissoluzione.

Offriamo un'ampia selezione di quasi 40 varianti standard di prodotti MOKA CB a base di grassi vegetali, che differiscono principalmente in termini di contenuto di latticini di alta qualità.

Vantaggi dei prodotti:

Le applicazioni più comuni degli schiumogeni:

• Un'ampia gamma di altezze della schiuma (10-30 mm)
• Stabilità in acqua e pH acido
• Miglioramento del gusto della bevanda (lattiginosità e aroma)
• Effetto sbiancante variegato per bevande
• Eccellente solubilità

Le applicazioni più comuni degli schiumogeni:

• Bevande a base di caffè (latte, cappuccino, frappè, ecc.)
• Bevande al cioccolato

MOKA CB 33 CR 01 ND HF è un agente schiumogeno e addensante con funzione di esaltazione del gusto ed effetto sbiancante. Questo prodotto ha una buona stabilità in acqua dura e pH acido.

MOKA CB 33 CR 01 ND HF può essere utilizzato in bevande a base di cappuccino, latte, frappè e cioccolato.