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Grado PRIMECELTM : PH-102 (MCC102) è una polvere bianca o quasi bianca, fine o granulare.
YUMGO WHITE POWDER è un sostituto dell'albume d'uovo in polvere a base vegetale. Ingrediente 100% vegetale, sostituisce l'albume d'uovo nelle ricette senza alcuna modifica alla quantità o alla ricetta (stessa quantità, stesso utilizzo). Consente ai professionisti di sviluppare pasticcini a base vegetale senza modificare le loro ricette.
