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METHOCEL™ MX 0209

La cellulosa modificata per uso alimentare METHOCEL™ MX 0209 viene utilizzata come addensante, legante, formatore di film e coadiuvante tecnologico.

食品・飲料成分

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CARRA SOL MGU 6272

CarraTM Sol MGU 6272 è una carragenina standardizzata che fornisce viscosità in soluzioni di acqua fredda.

食品・飲料成分

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LMA CITRUS PECTIN (HSC200)

HSC200 is a purified low methoxyl amidated pectin, extracted from citrus peel and standardized with dextrose. With very high calcium reactivity, it has excellent performance in yoghurt, low sugar jam and fruit prep.

食品・飲料成分

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CEAMGEL 90-647

CEAMGEL 90-647 è un prodotto lavorato a base di alghe Eucheuma (PES), standardizzato per ottenere prestazioni uniformi. Il PES è un idrocolloide naturale estratto dalle alghe rosse della classe delle Rhodophyceae. Questo prodotto è stato sviluppato appositamente per applicazioni di carne cotta.

食品・飲料成分

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