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PROMITOR® SOLUBLE GLUCO FIBRE 70L

PROMITOR® SOLUBLE GLUCO FIBRE 70L è un'eccellente fonte di fibre in grado di conferire benefici nutrizionali e funzionali senza influire sulle proprietà organolettiche di varie applicazioni alimentari e bevande. Può essere utilizzato come efficace legante anche in varie barrette energetiche e proteiche. Ha un'ottima tolleranza digestiva e di processo.
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CARRA LACT DCR 5423 (CARRAGEENAN)

CARRA LACT DCR 5423 è una carragenina ottimizzata progettata per fornire viscosità e gel cremosi nei prodotti lattiero-caseari. È uno stabilizzante e addensante ideale nella panna, nel versare e nel montare.
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GELY ALG PGU 9136

Gely Alg PGU 9136 è un sistema a base di alginato per fornire fornisce una buona viscosità idrocolloidi in acqua e latte Aspetto, Bianco-Crema in polvere al beige.
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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
CARRA GEL MCH 5796

IL CARRA GEL MCH 5796 è un carragenino che forma gel sodi con alta ritenzione idrica. È stato progettato per essere utilizzato come agente texturizzante nei prodotti carni. Il Carra Gel MCH 5796 migliora la resa con una possibile estensione fino al 100% nel prosciutto.
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