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PROMITOR® SOLUBLE GLUCO FIBRE 70L

PROMITOR® SOLUBLE GLUCO FIBRE 70L è un'eccellente fonte di fibre in grado di conferire benefici nutrizionali e funzionali senza influire sulle proprietà organolettiche di varie applicazioni alimentari e bevande. Può essere utilizzato come efficace legante anche in varie barrette energetiche e proteiche. Ha un'ottima tolleranza digestiva e di processo.

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CARRA GEL MCH 5722

CARRA™ GEL MCH 5722 è una carragenina standardizzata che forma gel con elevata ritenzione idrica.

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CARRA™ LACT DIC 7029

Carra™ Lact DIC 7029 è una carragenina standardizzata ha un'elevata reattività a formare gel sodi con bassa sineresi. È adatto alle applicazioni di gelateria dove fornisce una buona viscosità e impedisce la separazione del siero.

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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

APPLE PECTIN E440(I) HM CONF. CB PWD 2.16116

CB PWD 2.16116 è una pectina altamente esterificata, a presa lenta, estratta dalla sansa di mela e standardizzata con citrato di sodio, acido citrico e saccarosio.

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