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Ingredients that foster sustainable development by aiding in climate change mitigation or adaptation, promoting water conservation, supporting a circular economy, preventing pollution, safeguarding biodiversity, or advancing a more ethical and socially just economy.

RAPIDASE® TROPIPLUS

RAPIDASE ® TropiPlus enzyme preparation for food use containing polygalacturonase(pectinase), cellulase, mannanase and alpha-amylase derived from selected strains of Aspergillus niger and Trichoderma longibrachiatum.

식음료 소재

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GELLAN GUM GE-LA60

La gomma di gellano è una gomma polisaccaridica ad alto peso molecolare prodotta da una fermentazione di coltura pura di un carboidrato di Pseudomonas elodea, purificata mediante recupero con etanolo o 2-propanolo, essiccata e macinata.

식음료 소재

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POLYGUM HYDROLYSED GUAR GUM USP LOW VISCOSITY

POLYGUM HYDROLYSED GUAR GUM è una gomma di guar idrolizzata parziale secondo i requisiti dell'attuale Farmacopea degli Stati Uniti e del prontuario nazionale. Grado premium di elevata purezza con bassa viscosità e granulazione fine di produzione europea. Conta batteriologica molto bassa.

식음료 소재

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CARRA™ LACT DGU 10006

Carra™ Lact DGU 10006 è una carragenina standardizzata che forma gel nel latte. È progettato per l'uso come agente stabilizzante nei prodotti a base di latte. È particolarmente utile nelle applicazioni di dessert freddi istantanei dove migliora la consistenza e la cremosità.

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