BELCOLADE SELECTION M. PLANT-BASED CACAO-TRACE 46% DROPS 4018400 è un vero cioccolato belga senza latticini e senza noci. Offre un profilo gustativo indulgente con la cremosità e la sensazione in bocca simili al cioccolato al latte grazie all'uso del vero burro di cacao e della massa di cacao. Disponibile in forma Drop in sacchi da 15 kg.

BELCOLADE EBONY DROPS è una massa di cacao preconcato confezionata in sacchi da 12 kg, che può essere facilmente miscelata con il cioccolato per ottenere un gusto e un colore più intensi. È anche un ottimo ingrediente per aromatizzare gelati, ganache, praline o altre basi di ingredienti per ottenere un colore più profondo e scuro e un gusto di cacao più intenso. La dimensione della goccia è di circa 20 mm.

BELCOLADE 57% GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE BIOLOGICO è composto da fave di cacao biologiche, zucchero di canna del Paraguay e vaniglia del Madagascar. Ogni attore della catena di approvvigionamento, dall'azienda agricola alla fabbrica in Belgio, è rigorosamente monitorato per garantire un'attestazione biologica. Si tratta di un cioccolato fondente molto ben bilanciato con una leggera amarezza e una fresca nota fruttata. La dimensione della goccia è di circa 28 mm di larghezza e il prodotto viene fornito in sacchi da 15 kg.

BELCOLADE 50,5% PEZZI DI CIOCCOLATO FONDENTE è un'inclusione di cioccolato stabile in cottura con un basso contenuto di burro di cacao per garantire che mantenga la sua forma. Si tratta di un cioccolato fondente molto ben bilanciato con una leggera amarezza e una fresca nota fruttata. I pezzi sono disponibili in una forma quadrata di circa 5 ~ 10 mm e sono disponibili in sacchi da 15 kg.