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Carra™ Sol DPC 5353

Carra Sol DPC 5353 è una carragenina ottimizzata con elevata reattività al latte progettata per applicazioni lattiero-casearie, progettata per essere utilizzata come agente stabilizzante nel formaggio fresco.

食品・飲料成分

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Carra™ Lact DCR 6448

Carra Lact DCR 6448 è una carragenina standardizzata progettata per fornire gel morbidi nel latte. Se ne consiglia l'uso nei prodotti lattiero-caseari.

食品・飲料成分

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Carra™ Gel MCH 6359

CarraTM Gel MCH 6359 è una carragenina standardizzata che forma gel solidi con un'elevata ritenzione idrica. È progettato per essere utilizzato come agente di tenuta dell'acqua economico migliorando la consistenza e l'affettabilità. È consigliato nelle applicazioni a base di carne ed è adatto per la tecnologia di iniezione e burattatura.

食品・飲料成分

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Carra™ Gel PGU 6928

Carra Gel PGU 6928 è una carragenina che forma gel solidi con un'elevata ritenzione idrica. È progettato per essere utilizzato come agente di tenuta dell'acqua economico migliorando la consistenza e l'affettabilità. È consigliato nelle applicazioni a base di carne ed è adatto per la tecnologia di iniezione e burattatura.

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