Cosphaderm® PA-12 è un prodotto in polvere costituito dal sale di sodio dell'acido fitico, che agisce come un potente agente chelante naturale ed è efficace su un'ampia gamma di pH. Derivato dall'acqua di ammollo della crusca di mais, Cosphaderm® PA-12 è completamente naturale e approvato da COSMOS. Come altri chelatori, il fitato di sodio può contribuire alle strategie di conservazione sequestrando ioni metallici fisiologicamente importanti. Le sue proprietà chelanti forniscono inoltre una funzionalità antiossidante prevenendo la formazione di specie reattive dell'ossigeno e riducendo anche la decolorazione dei prodotti cosmetici.