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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

PROTEX ABA 128

PROTEX ABA 128 is a blended thickener. PROTEX ABA 128 is specifically designed to improve the texture and stability of the dairy drink. For UHT treated drink, it provides consistent stabilization for 30-180 days at room temperature.

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SATIAXANE CX 2 QD

SATIAXANE CX 2 QD è un thichener solubile a freddo adatto a varie applicazioni alimentari. Questa gomma di xantano granulata è un sostituto perfetto della gomma di xantano standard, poiché ha proprietà identiche. Vengono modificate solo le caratteristiche della polvere, al fine di migliorarne le modalità di utilizzo: una granulometria più elevata, insieme alla porosità dei grani, elimina la polvere e ne accelera la dispersione e la dissoluzione.

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UNIPECTINE AYD2290 SB

UNIPECTINE AYD 5110 SB è una pectina particolarmente indicata per stabilizzare le proteine del latte nelle bevande acide a base di latte (pH = 3,7 - 4,3) come prodotti a breve o lunga conservazione.

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INSTANT SOLUBLE GUM ACACIA 381I

GUM ACACIA 381I è l'essudazione gommosa essiccata di polisaccaridi ad alto peso molecolare ottenuti dagli steli e dai rami di Acacia Senegal o di specie strettamente correlate di Acacia (fam.

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