L'ESTRATTO DI KEFIR è una bevanda a base di latte fermentato (cocco). I grani di kefir sono una combinazione di batteri e lieviti in una matrice di proteine, lipidi e zuccheri. È una fonte completa di proteine con tanti aminoacidi essenziali. L'estratto di kefir mostra un'attività di eliminazione dei radicali DPPH (effetto antiossidante), l'estratto di kefir inibisce il prodotto citochinico ed è un buon agente anti-irritante. L'estratto di kefir possiede un'attività di inibizione della tirosinasi; agente sbiancante. Anche per l'idratazione.