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FUTURALS PRO CINNAMON BROWN XL

FUTURALS PRO CINNAMON BROWN XL è un estratto di mela derivato da mele appena raccolte che vengono delicatamente essiccate dopo averne estratto il succo. Contiene lo zucchero della mela e contiene gli acidi della frutta della mela. L'alto livello di colorazione è ottenuto con componenti vegetali (sostanze polifenoliche) ed è possibile ottenere sfumature di colore dal marrone dorato fino al marrone scuro.  Il colore è stabile da pH 3 a 7 e ha una buona stabilità alla luce e al calore.  Questo estratto può essere utilizzato per sostituire i coloranti caramello ed eliminare i numeri E dall'etichetta. 

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FD SWEET CORN OVEGI

FD MAIS DOLCE OVEGI Mais dolce fresco maturo che viene lavorato durante la stagione e conservato in condizioni congelate. Fasi del processo dalla materia prima al prodotto finito: Ciò include la pelatura, il taglio per rimuovere i chicchi, la scottatura (95°C, 6 minuti), il surgelazione (-24°C, 2 ore) e la liofilizzazione (70 – 120°C in un processo ciclico di 8 ore) in condizioni igienicamente controllate e monitorate.

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IDACOL LAKE ALLURA RED RA9013

Il rosso lago allura è un pigmento insolubile in acqua. È ampiamente utilizzato per conferire una vibrante tonalità rossa a vari prodotti. La forma lacustre del colorante viene creata combinando il colorante con un substrato, tipicamente idrossido di alluminio, che lo rende insolubile in acqua ma disperdibile in oli e grassi. Utilizzato in dolciumi, prodotti da forno e snack, nonché rivestimenti per compresse, sciroppi e altri prodotti medicinali per migliorare l'aspetto visivo. Può anche essere incorporato nei cosmetici.
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NATRACOL BRIGHT YELLOW WDL

Liquido di colore giallo costituito da curcumina ottenuta dalla radice di curcuma (Curcuma longa L.) resa dispersibile in acqua.
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