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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

CITRUS HM PECTIN MRS 2.15257

CITRUS HM PECTIN MRS 2.15257 è una pectina ad alta esterificazione, a presa media rapida, estratta da bucce di agrumi e standardizzata con saccarosio.

Ingredienti per alimenti e bevande

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SUNACTIVE® ZN-P240-G

SunActive® Zn-P240G è un ossido di zinco in polvere, incapsulato ed emulsionato per fortificare lo zinco nei prodotti alimentari e nelle bevande. L'ossido di zinco è un sale di zinco insolubile. Pertanto, non presenta un sapore sgradevole di ioni zinco come il solfato di zinco solubile in acqua, il gluconato di zinco e tutti gli altri sali di zinco solubili in acqua. Tuttavia, è difficile utilizzare l'ossido di zinco convenzionale nelle formule liquide perché precipita facilmente. Per risolvere questo problema, Taiyo ha sviluppato un metodo per convertire l'ossido di zinco in particelle molto piccole e per rivestire queste particelle con emulsionanti per prevenire la riagglomerazione e la precipitazione.

Ingredienti per alimenti e bevande

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PRIME-LYFE™ 170 A

Lallemand Bio-Ingredients Prime-Lyfe™ 170 A è un estratto di lievito derivato dal lievito primario coltivato del genere Saccharomyces cerevisiae. Il risultato è una cipria beige chiaro; Un efficace esaltatore generale di sapidità particolarmente complementare alle note salate di pollame.

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DISODIUM PHOSPHATE ANH FG

FOSFATO DISODICO ANH FG Polvere bianca o granulare fine, efflorescente all'aria, facilmente solubile in acqua, ma insolubile in alcool, la sua soluzione acquosa è leggermente alcalina, densità relativa a 1,63, punto di fusione a 34,6°C.

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