La carragenina GENUVISCO® tipo MB-11F è una carragenina standardizzata con cloruro di sodio per uso alimentare.

L'esametafosfato di sodio agisce come eccellente sequestrante, agente indurente, emulsionante, agente rassodante, esaltatore di sapidità, agente aromatizzante, umettante, integratore nutritivo, coadiuvante tecnologico, stabilizzante e addensante, agente tensioattivo, sinergizzante, testurizzante e agente tampone: formaggio, salumi, dessert, salse, uova, ripieni, frutta, gelatina, gelato, imitazione del formaggio, carne, bevande a base di latte, cibo per animali domestici, polimeri, pollame, formaggio fuso, carne lavorata, Frutti di mare, panna acida, amido, sciroppi, condimenti, proteine vegetali, verdure, siero di latte, condimenti montati, yogurt

POLYSORB 70/35 è sciroppo di glucosio idrogenato.