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Fornitore

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AROMATECH (4)

COLIN INGREDIENTS (4)

CORALIM (2)

EKPI PERFORMANCE INGREDIENTS (2)

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SUEDSTAERKE (1)

SUPERMALT (1)

TAIYO KAGAKU (2)

YUMGO (1)

ekpi Germany (4)

Forma fisica

Powder (69)

Funzione

Agente antiagglomerante (2)

Agente schiumogeno (1)

Antiossidante (2)

Aroma e modulazione del sapore (12)

Cibo essenziale (5)

Agente antiagglomerante (2)

Agente schiumogeno (1)

Antiossidante (2)

Aroma e modulazione del sapore (12)

Cibo essenziale (5)

Colore e ritenzione del colore (5)

Conservante (1)

Correttore di acidità (1)

Cultura del cibo (4)

Emulsionante (8)

Esaltatore di sapidità (12)

Fibra (4)

Fortification/Nutraceutical (1)

Inclusione (2)

Other (15)

Probiotico/Postbiotico (1)

Proteina (8)

Stabilizzante e addensante (14)

Certificazione

BIO (11)

BRC (12)

FSSC (13)

HACCP (17)

HALAL, JAKIM, MUI (30)

IFS (69)

BIO (11)

BRC (12)

FSSC (13)

HACCP (17)

HALAL, JAKIM, MUI (30)

IFS (69)

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MEGGLE MULIN

MEGGLE MULIN è un agente di gladizing per mooncake e prodotti da forno.
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EDIFETT SCP 011

EDIFETT SCP 011 è un emulsionante per preparati per pan di spagna e plumcake. EDIFETT SCP 011 ha la costruzione stabile della schiuma, la consistenza fine della mollica, l'alto sovraccarico nelle miscele di pan di spagna, il breve tempo di montatura e l'alto volume della torta.
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EDIFETT HWP 502

EDIFETT HWP 502 è un composto alimentare, un montante universale in polvere con ottime prestazioni in prodotti alimentari neutri a basse temperature di montatura.
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SUNAMLA® 70

SunAmla® 70 è un preparato a base di succo di frutta a base di Amla indiana (uva spina indiana, Phyllanthus Emblica, Emblica Officinalis) che contiene il 70% di estratto fermentato di succo di Amla e il 30% di fibra di semi di guar indiana fermentata (Sunfiber®). L'Amla è chiamata il "superfrutto ayurvedico indiano". SunAmla® 70 è puro e naturale al 100%, per uso alimentare, 100% senza glutine, senza OGM e senza BSE/TSE. SunAmla® 70 è conforme ai limiti stabiliti per i pesticidi residui stabiliti dalla FDA statunitense.
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