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Fornitore

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GELITA (1)

IPRONA (1)

NIGAY (2)

AROMATECH (7)

BUNGE (1)

GELITA (1)

IPRONA (1)

NIGAY (2)

PRAYON (1)

SCHWEIZER ZUCKER AG (1)

SHIN-ETSU CHEMICAL (4)

TAIYO KAGAKU (2)

YUMGO (1)

Forma fisica

Emulsion (2)

Liquid (6)

Powder (13)

Funzione

Agente schiumogeno (1)

Antiossidante (1)

Aroma e modulazione del sapore (4)

Cibo essenziale (1)

Correttore di acidità (1)

Agente schiumogeno (1)

Antiossidante (1)

Aroma e modulazione del sapore (4)

Cibo essenziale (1)

Correttore di acidità (1)

Cultura del cibo (1)

Emulsionante (3)

Esaltatore di sapidità (7)

Fortification/Nutraceutical (1)

Other (2)

Stabilizzante e addensante (5)

Certificazione

BRC (3)

FSSC (21)

GRAS, FEMAGRAS (1)

HACCP (9)

HALAL, JAKIM, MUI (9)

IFS (21)

BRC (3)

FSSC (21)

GRAS, FEMAGRAS (1)

HACCP (9)

HALAL, JAKIM, MUI (9)

IFS (21)

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Kasher (14)

Norme di tipo GMP (1)

Vegan (1)

sustainable

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BUNGEMAXX S-1000

BUNGEMAXX S-1000 è una lecitina derivata dai semi di girasole, il prodotto più puro disponibile sul mercato grazie al processo di produzione unico, al personale dedicato e alla rigorosa gestione della qualità nei siti di produzione.
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YUMGO WHITE POWDER

YUMGO WHITE POWDER è un sostituto dell'albume d'uovo in polvere a base vegetale. Ingrediente 100% vegetale, sostituisce l'albume d'uovo nelle ricette senza alcuna modifica alla quantità o alla ricetta (stessa quantità, stesso utilizzo). Consente ai professionisti di sviluppare pasticcini a base vegetale senza modificare le loro ricette.

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7.94840 NAT CHERRY FLAVOUR

7.94840 NAT CHERRY FLAVOUR è un aroma naturale di ciliegia caratterizzato dalla sua forma liquida pastosa e dalla tonalità dal rosa al violaceo. Questo aroma è adatto a varie applicazioni alimentari e bevande, conferendo un autentico gusto di ciliegia per migliorare i profili del prodotto.
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7.95585 DULCE DE LECHE TYPE FLAVOUR POWDER

7.95585 Dulce de Leche Type Flavour Powder è un aroma alimentare di alta qualità progettato per applicazioni industriali. Questa polvere bianca offre un aroma e un gusto di dulce de leche ricchi e caratteristici, che la rendono ideale per dolciumi, prodotti da forno e prodotti lattiero-caseari.
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