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LECITINA DI SOIA LIQUIDA STANDARD PRO TERRA Lecitina di soia pura al 100% con sapore tipico della soia (non acidula o rancida) senza nota amara. Certificato Pro Terra.
LECITINA DI SOIA IN POLVERE STANDARD PRO TERRA Lecitina di soia pura al 100%, polvere da marrone chiaro a giallo medio senza macchie nere. Certificato Pro Terra.
FOSFATO DISODICO ANH FG Polvere bianca o granulare fine, efflorescente all'aria, facilmente solubile in acqua, ma insolubile in alcool, la sua soluzione acquosa è leggermente alcalina, densità relativa a 1,63, punto di fusione a 34,6°C.
EXTER YE001P - La nota di fondo salata fornisce un tipico gusto di lievito umami con note dolci e carnose.
