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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

POMEGRANATE JUICE CONCENTRATE

CONCENTRATO DI SUCCO DI MELOGRANO è un concentrato di succo, composto da frutti sani e maturi, che sono stati selezionati, setacciati, trattati con enzimi, estratti, chiarificati, concentrati, confezionati e congelati. Il prodotto è ottenuto esclusivamente dal frutto indicato e non contiene additivi.

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GISTEX® HUM LS POWDER

GISTEX® HUM LS POWDER è un estratto di lievito naturale premium a basso contenuto di sodio, dal gusto complesso e pieno di brodo, molto ricco di acido glutammico naturale, potente umami e contributo al gusto.

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RAPIDASE® PEP

RAPIDASE® PEP è un enzima pectina esterasi derivato dall'Aspergillus niger. RAPIDASE® PEP viene utilizzato nel rassodamento della frutta per migliorare la consistenza e la consistenza delle preparazioni a base di frutta.

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BREWERS COMPASS®

BREWERS COMPASS® è una miscela enzimatica di alfa-amilasi da Bacillus amyloliquefaciens e B.licheniformis, endo-1,4-β-glucanasi (cellulasi) da Talaromyces emersonii e Trichoderma longibrachiatum ed endopeptidasi (proteasi neutra) da B. amyloliquefaciens. BREWERS COMPASS® facilita la produzione di birra con orzo fino al 100%.

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