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DYNAPOL 400 RPR

DYNAPOL 400 RPR (PGE) è prodotto utilizzando glicerolo polimerizzato e acidi grassi commestibili. Esiste come materiale ceroso di colore da bianco a bianco sporco, da oleoso a duro. È disperdibile in acqua e solubile negli oli. DYNAPOL 400 RPR è un emulsionante essenziale utilizzato in pastelle per torte, gel per torte e condimenti montati non caseari. Svolge anche un ruolo chiave nella produzione di margarina e creme spalmabili a basso contenuto di grassi. Inoltre, si qualifica come un buon additivo alimentare per preparazioni alimentari kosher e halal.
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DYNASORB-T07 STS

Dynasorb-T07 è usato come ritardante della fioritura grassa nel cioccolato, come inibitore dei cristalli nella palmoleina e nell'olio di cocco e come inibitore della nucleazione dei cristalli di grasso nella margarina e nelle creme spalmabili a basso contenuto di grassi.
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