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Carra™ Sol PGU 5339

CarraTM Sol PGU 5339 è una carragenina ottimizzata progettata per formare soluzioni viscose in acqua o gel in presenza di sali fornendo un'elevata trasparenza al sistema. Nei latticini, aggiunge cremosità e sensazione in bocca, permettendo di ridurre i solidi, permette di diminuire il grasso della carne dove la succosità del prodotto finale rimane. Nelle preparazioni a base di frutta, permette la sospensione e lo sviluppo della viscosità.
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Carra™ Gel PFP 6154

CarraTM Gel PFP 6154 è una carragenina standardizzata che forma gel elastici in acqua. È progettato per essere utilizzato come agente stabilizzante in confezioni come le caramelle gommose.
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Carra™ Gel PFP 6118

CarraTM Gel PFP 6118 è una carragenina standardizzata che forma gel elastici in acqua. È progettato per essere utilizzato come agente stabilizzante in confezioni che possono formare gel forti, dal taglio pulito e trasparenti in acqua.
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Carra™ Gel PFP 6022

CarraTM Gel PFP 6022 è una carragenina standardizzata che forma gel solidi ed elastici in acqua dall'aspetto liscio e trasparente. È progettato per essere utilizzato come agente stabilizzante nei prodotti dolciari che può aiutare a formare gel d'acqua forti e limpidi.
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