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PISANE™ B9 PEA PROTEIN

PISANE™ B9 è una gamma di isolati proteici di pisello estratti dal pisello giallo, una materia prima naturale e senza glutine. Grazie alle sue proprietà nutrizionali e funzionali, PISANE™ B9 è adatto per barrette proteiche, barrette di cereali, prodotti da forno e prodotti patatine/snack estrusi.

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SWELITE™ C

La swelite™ è uno degli ingredienti risultanti dal frazionamento del pisello giallo, composto principalmente da fibre interne con amido. Swelite™ C è un ingrediente funzionale di alto valore con un'elevata ritenzione idrica e molteplici vantaggi tecnici. Swelite™ C è neutro nel colore e nel sapore e può essere incorporato in un'ampia gamma di applicazioni di carne, pollame, pesce e vegetariane.
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SWELITE™ F PEA FIBRE

La swelite™ è uno degli ingredienti risultanti dal frazionamento del pisello giallo, composto principalmente da fibre interne con amido. Swelite™ F è un ingrediente funzionale di alto valore con un'elevata ritenzione idrica e molteplici vantaggi tecnici. Swelite™ F è neutro nel colore e nel sapore e può essere incorporato in un'ampia gamma di applicazioni di carne, pollame, pesce e iniettate.
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FIBRULINE™ XL CHICORY ROOT FIBRE

FIBRULINE™ XL, inulina di cicoria, è un estratto di fibre alimentari solubili dalle radici di cicoria mediante processo naturale. È un ingrediente alimentare di origine naturale. FIBRULINE™ XL è una polvere bianca granulare fine facile da disperdere, con proprietà mimetiche grasse, che conferisce consistenza alle applicazioni alimentari a basso contenuto di grassi. Appartenente al gruppo dei fruttani, l'inulina è un oligosaccaride non digeribile costituito da unità di fruttosio con legami beta 2-1, per lo più terminanti con un'unità di glucosio.

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