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Forma fisica

Flakes (2)

Liquid (18)

Micronized Powder (1)

Other (1)

Paste (2)

Flakes (2)

Liquid (18)

Micronized Powder (1)

Other (1)

Paste (2)

Pieces (4)

Powder (40)

Funzione

Agente rassodante (1)

Aroma e modulazione del sapore (11)

Cibo essenziale (8)

Colore e ritenzione del colore (3)

Cultura del cibo (2)

Agente rassodante (1)

Aroma e modulazione del sapore (11)

Cibo essenziale (8)

Colore e ritenzione del colore (3)

Cultura del cibo (2)

Emulsionante (4)

Esaltatore di sapidità (8)

Fibra (7)

Fortification/Nutraceutical (8)

Inclusione (1)

Other (6)

Proteina (7)

Stabilizzante e addensante (14)

Umettante (1)

Vettore e agente di carica (1)

Certificazione

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CODICE, JECFA (2)

FSSC (28)

GRAS, FEMAGRAS (1)

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BIO (2)

BRC (68)

CODICE, JECFA (2)

FSSC (28)

GRAS, FEMAGRAS (1)

HACCP (68)

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EGG WHITE POWDER

EGG WHITE POWDER è un bianco cremoso De-Sugared Spray Dried and Pasterised Egg White in polvere. Si consiglia di lasciare riposare la soluzione per un po', prima dell'uso, in modo da assorbire tutta l'acqua. ALBUME D'UOVO IN POLVERE è adatto per l'industria dolciaria, da forno, della carne, dei frutti di mare.
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STAMIST® INSTANT 364 NG STARCH

STAMIST® INSTANT 364 NG Starch è un amido emulsionante istantaneo con numero E E 1450. Offre facilità di dispersione, eccellente emulsione e sensazione in bocca nelle applicazioni richieste.
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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
PEA FIBER HYPF-AP

FIBRA DI PISELLO HYPF-AP Fibra di pisello non OGM, particolarmente adatta per bevande nutrizionali, snack a base di cereali, cibi da forno, prodotti a base di carne e prodotti nutrizionali.
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HYDROPEA S85B

HYDROPEA S85B ha un gusto neutro senza amarezza e ha il profilo più aminoacidico di qualsiasi proteina vegetale, per un totale di 22 aminoacidi. Questo prodotto è stato sviluppato per alimenti/bevande proteici a base vegetale e integratori nutraceutici.

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