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ALLAND & ROBERT (1)

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Granules (3)

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Funzione

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Agente rassodante (3)

Agente antiagglomerante (3)

Agente di rivestimento (12)

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EGG WHITE POWDER

EGG WHITE POWDER è un bianco cremoso De-Sugared Spray Dried and Pasterised Egg White in polvere. Si consiglia di lasciare riposare la soluzione per un po', prima dell'uso, in modo da assorbire tutta l'acqua. ALBUME D'UOVO IN POLVERE è adatto per l'industria dolciaria, da forno, della carne, dei frutti di mare.
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CREAMIZ™

CREAMIZ™ è un amido alimentare di mais ceroso modificato. CREAMIZ™ si presenta come una polvere fine da bianca a bianca cremosa con odore e sapore insipidi.
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PROMITOR® SGF 70R

PROMITOR® SGF 70 (Soluble Gluco Fibre) è una fibra solubile versatile che non conferisce colore o sapore sgradevole in un'ampia varietà di applicazioni alimentari e bevande. La fibra di glucosio solubile PROMITOR® è altamente stabile, il che la rende ideale per l'uso in sistemi a basso pH e processi ad alta temperatura come bevande e ripieni di frutta, dove la sua stabilità garantisce che il contenuto di fibre rimanga costante per tutta la durata di conservazione del prodotto. La fibra di glucosio solubile PROMITOR® può essere utilizzata per sostituire lo zucchero, ridurre il contenuto calorico e aggiungere fibre in applicazioni in cui è attualmente utilizzato uno sciroppo di glucosio a bassa viscosità.

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HAMULTASTE VFC

HAMULTASTE VFC è al gusto di vaniglia. HAMULTASTE VFC sviluppa una dispersione, standardizzata per fornire un effetto stabilizzante costante nei prodotti finiti.
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