Il lievito in polvere ZEUS™ G90 fa parte della rivoluzionaria gamma di lieviti in polvere senza fosfati ZEUS™; Questa nuova tecnologia innovativa è ideale per varie applicazioni industriali di panificazione. Senza fosfati e allergeni per un'etichetta più pulita. Ridurre o rimuovere gli additivi modificati come amidi e gomme. L'elevata tolleranza al processo migliora l'uniformità del prodotto finale e crea una struttura di briciole brillante, uniforme e robusta.

Il sistema di lievitazione ZEUS™ C120 (GF) offre un innovativo lievito in polvere privo di acidi, ideale per un'ampia varietà di applicazioni di prodotti da forno a base di cioccolato. Consente ai produttori di ottenere l'arricchimento e la stabilità dell'inclusione del cioccolato eliminando fosfati e alluminio, ottenendo una forma di lievitazione più sostenibile e incentrata sulla salute che fornisce costantemente un rilascio ottimale di gas.

Zeus Colourmax Baking Powder è un rivoluzionario agente lievitante privo di fosfati progettato per migliorare sia le prestazioni che l'aspetto visivo dei prodotti da forno. Sviluppato attraverso una chimica all'avanguardia, offre un'aerazione costante intensificando al contempo il colore naturale dei prodotti da forno, consentendo ai produttori di ridurre il contenuto di colore senza compromettere l'aspetto o il sapore.

Lievitazione ad alta intensità e attivata dal calore per condizioni di cottura estreme PELL™ Vesuvius è un potente lievito in polvere ad azione ritardata, progettato per applicazioni di panificazione che richiedono stabilità e prestazioni eccezionali in condizioni di alta temperatura. Progettato per rilasciare gas principalmente durante la cottura, Vesuvius garantisce la massima portanza e volume, mantenendo l'integrità della pastella durante la conservazione prolungata o in frigorifero.