SUNTEIN ™ , La proteina di girasole è una proteina di girasole parzialmente sgrassata 100% a base di alto oleico decorticato noccioli di girasole mediante spremitura a freddo delicata e macinazione fine. Nessun prodotto chimico utilizzati durante la lavorazione.

Arise® 8100 è una proteina di grano speciale altamente funzionale prodotta da un processo di produzione unico (in attesa di brevetto). Influisce sulla reologia o sulla lavorabilità degli impasti e presenta proprietà di estensibilità migliorate che riducono il tempo di miscelazione e migliorano il volume della pagnotta di pane e altri prodotti lievitati. Arise® 8100 corrisponde al potenziale di volume della pagnotta di SSL o DATEM quando viene aggiunto come emulsionante a base di proteine nei sistemi di pane. Può sostituire parzialmente o totalmente gli albumi essiccati nei pancake o nelle formule predust per cibi fritti. Arise® 8100 ha proprietà emulsionanti e schiumogene migliorate che sono importanti in molti prodotti da forno e alimenti trasformati.

L'uovo intero in polvere è un prodotto a base di uova essiccate a spruzzo di alta qualità derivato da uova fresche in guscio attraverso un processo di rottura, filtraggio, omogeneizzazione, pastorizzazione ed essiccazione. È ideale per applicazioni di panetteria, pasticceria e pasta, offrendo una lunga durata di conservazione e una facile ricostituzione. Con un ricco contenuto di proteine e grassi, fornisce benefici funzionali per le formulazioni alimentari.