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Applicazione

Bread, Cakes & Pastries, Frozen Dough (1)

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Bread, Cakes & Pastries, Froze... (1)

Dressing (1)

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ADM HUMAN NUTRITION (1)

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Forma fisica

Flakes (1)

Liquid (7)

Paste (2)

Pieces (2)

Powder (15)

Funzione

Aroma e modulazione del sapore (8)

Cibo essenziale (2)

Colore e ritenzione del colore (2)

Emulsionante (1)

Esaltatore di sapidità (3)

Aroma e modulazione del sapore (8)

Cibo essenziale (2)

Colore e ritenzione del colore (2)

Emulsionante (1)

Esaltatore di sapidità (3)

Fortification/Nutraceutical (5)

Inclusione (1)

Other (2)

Proteina (1)

Stabilizzante e addensante (3)

Vettore e agente di carica (1)

Certificazione

BIO (1)

BRC (27)

CODICE, JECFA (2)

FSSC (18)

GRAS, FEMAGRAS (1)

Norme di tipo GMP (27)

BIO (1)

BRC (27)

CODICE, JECFA (2)

FSSC (18)

GRAS, FEMAGRAS (1)

HACCP (18)

HALAL, JAKIM, MUI (13)

IFS (1)

ISO (18)

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Norme di tipo GMP (27)

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
MILLED POTATO FLAKE

MILLED POTATO FLAKE è un fiocco di patate essiccato pelato, lavato, affettato, cotto e miscelato con additivi che sono stati essiccati a rullo e sono adatti per prodotti alimentari. Preparazione con patate selezionate in condizioni igieniche, per uso alimentare e senza OGM.
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DEHYDRATED GARLIC CLOVE

SPICCHIO D'AGLIO DISIDRATATO proviene da aglio sano, maturo, selezionato, raccolto a mano, pulito, privo di danni, terra e tagli. L'aglio fresco selezionato viene sbucciato, lavato, ispezionato, asciugato all'aria e setacciato per produrre uno spicchio d'aglio standard.
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WHEY PROTEIN ISOLATE POWDER WPI AGLO

WHEY PROTEIN ISOLATE POWDER WPI AGLO è un ingrediente proteico del latte utilizzato per l'arricchimento proteico nella nutrizione sportiva e clinica.

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KREATION 20CL

KREATION® 20CL è un amido di tapioca modificato con numero E 1422 (stabilizzazione reticolante di adipato). Applicazione: Prodotti a base di carne emulsionata lavorati Temperatura di gelatinizzazione: da 61 a 67°C Sviluppato per migliorare la consistenza dei prodotti a base di carne.
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