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Forma fisica

Flakes (2)

Liquid (18)

Micronized Powder (1)

Other (1)

Paste (2)

Flakes (2)

Liquid (18)

Micronized Powder (1)

Other (1)

Paste (2)

Pieces (4)

Powder (40)

Funzione

Agente rassodante (1)

Aroma e modulazione del sapore (11)

Cibo essenziale (8)

Colore e ritenzione del colore (3)

Cultura del cibo (2)

Agente rassodante (1)

Aroma e modulazione del sapore (11)

Cibo essenziale (8)

Colore e ritenzione del colore (3)

Cultura del cibo (2)

Emulsionante (4)

Esaltatore di sapidità (8)

Fibra (7)

Fortification/Nutraceutical (8)

Inclusione (1)

Other (6)

Proteina (7)

Stabilizzante e addensante (14)

Umettante (1)

Vettore e agente di carica (1)

Certificazione

BIO (2)

BRC (68)

CODICE, JECFA (2)

FSSC (28)

GRAS, FEMAGRAS (1)

HACCP (68)

BIO (2)

BRC (68)

CODICE, JECFA (2)

FSSC (28)

GRAS, FEMAGRAS (1)

HACCP (68)

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ISO (29)

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DISODIUM PHOSPHATE ANH FG

FOSFATO DISODICO ANH FG Polvere bianca o granulare fine, efflorescente all'aria, facilmente solubile in acqua, ma insolubile in alcool, la sua soluzione acquosa è leggermente alcalina, densità relativa a 1,63, punto di fusione a 34,6°C.

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LALMIN® SE1000

Lalmin®Se1000 è un prodotto inattivato a base di lievito a cellule intere (Saccharomyces cerevisiae) contenente livelli elevati dell'oligoelemento essenziale selenio nella sua forma alimentare naturale, L(+)selenometionina (SeMet). Viene prodotto dalla crescita del lievito in presenza di quantità misurate di selenio. Le cellule di lievito vive assorbono il selenio e lo trasformano biochimicamente in L(+)selenometionina e altre seleno-proteine. La selenometionina si trova naturalmente nelle proteine vegetali commestibili ed è altamente biodisponibile. È la forma di selenio più adatta per l'integrazione nutrizionale

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CEAMPECTIN 5195 C

CEAMPECTINA 5195 C da estratto di agrumi, pectina per applicazioni su bevande. Questo prodotto è stato sviluppato appositamente per stabilizzare il latte acidificato e le bevande a base di yogurt.
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CMS-PFT400-T

CMS-PFT400-T è un amido modificato con tapioca per uso alimentare.
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