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Fornitore

CARGILL (1)

DR. OTTO SUWELACK NACHF. (3)

INTERSTARCH GMBH (1)

NATUREL WEST (1)

ROQUETTE (5)

CARGILL (1)

DR. OTTO SUWELACK NACHF. (3)

INTERSTARCH GMBH (1)

NATUREL WEST (1)

ROQUETTE (5)

ROQUETTE FRERES (4)

Forma fisica

Liquid (4)

Powder (11)

Funzione

Agente di carbonatazione (4)

Agente rassodante (1)

Aroma e modulazione del sapore (3)

Dolcificante (15)

Stabilizzante e addensante (3)

Agente di carbonatazione (4)

Agente rassodante (1)

Aroma e modulazione del sapore (3)

Dolcificante (15)

Stabilizzante e addensante (3)

Vettore e agente di carica (8)

Certificazione

BRC (1)

CODICE, JECFA (1)

FSSC (12)

HACCP (7)

HALAL, JAKIM, MUI (9)

BRC (1)

CODICE, JECFA (1)

FSSC (12)

HACCP (7)

HALAL, JAKIM, MUI (9)

ISO (9)

Kasher (10)

Vegan (3)

sustainable

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NEOSORB P20/60 (E420I) Polvere di sorbitolo extra grossolana per uso versatile. Previene la denaturazione della carne del pesce al congelamento e mantiene la resistenza del gel.
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POLYSORB 70/35 è sciroppo di glucosio idrogenato.
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LYCASIN HBC è sciroppo di maltitol che contiene olio vegetale (cocco).
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