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Forma fisica

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Flakes (2)

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Pieces (7)

Blocco (1)

Flakes (2)

Liquid (18)

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Pieces (7)

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Funzione

Agente antiagglomerante (1)

Agente di carbonatazione (1)

Agente rassodante (1)

Agente schiumogeno (1)

Aroma e modulazione del sapore (27)

Agente antiagglomerante (1)

Agente di carbonatazione (1)

Agente rassodante (1)

Agente schiumogeno (1)

Aroma e modulazione del sapore (27)

Cibo essenziale (1)

Colore e ritenzione del colore (4)

Dolcificante (5)

Emulsionante (2)

Esaltatore di sapidità (5)

Fibra (2)

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Certificazione

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HACCP (2)

HALAL, JAKIM, MUI (43)

BIO (2)

BRC (6)

FSSC (43)

HACCP (2)

HALAL, JAKIM, MUI (43)

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Texta fève 65-90 (codice articolo 9415) è una proteina di fagiolo faba a texture tritata utilizzata come analogo della carne.
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Aroma naturale di mango, aromatizzazione destinata all'industria alimentare
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Dolcificante naturale ottenuto tramite idrolisi termica del succo di agave. È privo di allergeni e certificato senza OGM.
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