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Pieces (4)

Powder (41)

Funzione

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Agente rassodante (1)

Agente schiumogeno (1)

Aroma e modulazione del sapore (23)

Dolcificante (3)

Agente di carbonatazione (1)

Agente rassodante (1)

Agente schiumogeno (1)

Aroma e modulazione del sapore (23)

Dolcificante (3)

Emulsionante (3)

Esaltatore di sapidità (11)

Fibra (1)

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Proteina (23)

Stabilizzante e addensante (8)

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Certificazione

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GRAS, FEMAGRAS (1)

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BRC (3)

FSSC (59)

GRAS, FEMAGRAS (1)

HACCP (5)

HALAL, JAKIM, MUI (45)

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ADM
ARCON S 066-400

ARCON S 066-400 è un concentrato di proteine di soia con il 72% di contenuto proteico, ottimo per il legame all'acqua e le proprietà di emulsionazione.
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YES
UMAMI ENHANCER FLAVOR 050013 2492CB

L'UMAMI ENHANCER FLAVOR 050013 2492CB è un esaltatore in polvere composto principalmente da maltodestrina, aromi, amido di mais modificato, acido lattico, lattato di calcio, biossido di silicio, estratto di lievito, trigliceridi a catena media e sale. È progettato per migliorare e modificare i profili di gusto, in particolare per esaltare le note umami nei prodotti alimentari. Questo esaltatore di sapore è adatto a diete vegetariane e vegane, privo di allergeni comuni e non contiene organismi geneticamente modificati né trattamenti di irradiazione. La sua composizione equilibrata supporta applicazioni culinarie diverse mantenendo al contempo la sicurezza e la conformità normativa.
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PARODI NUTRA
MURUMURU BUTTER

Il burro di murumuru si ottiene dai semi dell'Astrocaryum murumuru senza aggiungere additivi o altri ingredienti all'olio.
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PARODI NUTRA
COCOA BUTTER ORGANIC - DEODORIZED

Il burro di cacao deodorato biologico si ottiene dai semi del Theobroma cacao senza aggiungere additivi o altri ingredienti al burro.
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