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ROQUETTE FRERES (1)

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SOTEXPRO (8)

TAKASAGO (1)

XINRUI INDUSTRIAL (1)

Forma fisica

Flakes (2)

Liquid (18)

Paste (1)

Pieces (4)

Powder (65)

Funzione

Agente antiagglomerante (1)

Agente di carbonatazione (2)

Agente di trattamento della farina (5)

Agente rassodante (1)

Agente schiumogeno (1)

Agente antiagglomerante (1)

Agente di carbonatazione (2)

Agente di trattamento della fa... (5)

Agente rassodante (1)

Agente schiumogeno (1)

Antiossidante (1)

Aroma e modulazione del sapore (36)

Cibo essenziale (1)

Colore e ritenzione del colore (4)

Correttore di acidità (1)

Dolcificante (5)

Emulsionante (2)

Esaltatore di sapidità (19)

Fibra (2)

Inclusione (1)

Other (13)

Probiotico/Postbiotico (1)

Proteina (24)

Stabilizzante e addensante (15)

Vettore e agente di carica (8)

Certificazione

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BRC (3)

FSSC (52)

HACCP (5)

HALAL, JAKIM, MUI (47)

BIO (1)

BRC (3)

FSSC (52)

HACCP (5)

HALAL, JAKIM, MUI (47)

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EN-HANCE TBHQ DRY

EN-HANCE TBHQ DRY è un antiossidante alimentare per migliorare la stabilità ossidativa di oli/grassi e prodotti alimentari che li contengono
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UMAMI FLAVOR 050013 2828 CB

Il sapore Umami è una combinazione di componenti gustative che interagiscono per creare la sensazione gustativa, offrendo corposità, arrotondamento, equilibrato, persistente e succulenza.

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MEAT BOOSTER FLAVOR 594783 CBID

MEAT BOOSTER FLAVOR 594783 CBID è una POLVERE ed è DA CREMA A GIALLO PALLIDO. La sua caratteristica è l'odore forte secondo la descrizione commerciale della sostanza
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SOUR CREAM POWDER SELECT 156 50156

Una miscela essiccata a spruzzo di ingredienti lattiero-caseari che conferisce un sapore cremoso, lattiginoso e tipico della panna acida. Fornisce una nota acida, acida e acida a varie applicazioni come salse e zuppe, rivestimenti per snack, ripieni e glasse per biscotti, pasti di convenienza e pasticceria.
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