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Fornitore

ALLAND & ROBERT (1)

AROMATECH (2)

DR. OTTO SUWELACK NACHF. (3)

FIRMENICH (1)

GNT GROUP (2)

ALLAND & ROBERT (1)

AROMATECH (2)

DR. OTTO SUWELACK NACHF. (3)

FIRMENICH (1)

GNT GROUP (2)

HACO (1)

IPRONA (1)

OHLY (1)

SACCHETTO (3)

SHIN-ETSU CHEMICAL (1)

TATE & LYLE (1)

Forma fisica

Granules (1)

Liquid (6)

Powder (10)

Funzione

Aroma e modulazione del sapore (8)

Colore e ritenzione del colore (5)

Cultura del cibo (1)

Dolcificante (3)

Emulsionante (1)

Aroma e modulazione del sapore (8)

Colore e ritenzione del colore (5)

Cultura del cibo (1)

Dolcificante (3)

Emulsionante (1)

Esaltatore di sapidità (3)

Fibra (1)

Stabilizzante e addensante (2)

Vettore e agente di carica (2)

Certificazione

BIO (1)

BRC (2)

CODICE, JECFA (2)

FSSC (5)

GRAS, FEMAGRAS (2)

Vegan (17)

BIO (1)

BRC (2)

CODICE, JECFA (2)

FSSC (5)

GRAS, FEMAGRAS (2)

HACCP (3)

HALAL, JAKIM, MUI (13)

IFS (5)

ISO (1)

Kasher (15)

Norme di tipo GMP (1)

Vegan (17)

sustainable

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TENDERFIL® 8 STARCH

La linea TENDERFIL® 8 STARCH viene utilizzata in zuppe, salse, condimenti e prodotti lattiero-caseari per fornire addensante. Questa linea di amidi da cottura è prodotta dalla tapioca. In questa linea di prodotti ci sono 9 amidi che variano per stabilità a scaffale, resistenza alla decomposizione durante la lavorazione e specifiche.
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7.98655 CARAMEL TYPE FLAVOUR

7.98655 AROMA DI TIPO CARAMELLO è aroma di caramello in forma liquida definito come aroma naturale con un portatore di Triacetina E1518 per renderlo liposolubile.
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SOY SAUCE FLAVOR 050013 3001C

SOY SAUCE FLAVOR 050013 3001C è un prodotto aromatizzante liquido di dsm-firmenich composto principalmente da glicole propilenico (89,2%) e glicerolo (5,0%), con sostanze aromatizzanti sintetiche e naturali aggiunte. È progettato per offrire un sapore autentico di salsa di soia senza allergeni né OGM, adatto sia alle applicazioni vegetariane che vegane nei prodotti alimentari.
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BEYOND ACACIA FIBRE 381

OLTRE ALLA FIBRA DI ACACIA 381 La gomma acacia è l'esudazione secca e gommosa di polisaccaridi ad alto contenuto molecolare ottenuta dai fusti e dai rami di Acacia senegal o di specie strettamente correlate di Acacia (fam. Leguminosae).
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